O bolo de baunilha é um clássico versátil, ideal para qualquer ocasião. Aprender a prepará-lo corretamente envolve entender alguns fundamentos da confeitaria para garantir que ele fique fofinho e saboroso.
Ingredientes:
4 ovos
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
100g de manteiga em temperatura ambiente
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
100g de manteiga em temperatura ambiente
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média.
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Acrescente os ovos, um a um, batendo bem a cada adição.
Adicione a essência de baunilha e continue batendo.
Alterne a adição da farinha peneirada com o leite, mexendo delicadamente com uma espátula para não perder o ar incorporado.
Por último, misture o fermento com cuidado.
Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 40 minutos.
Dica educativa: A manteiga deve estar em temperatura ambiente para facilitar a incorporação com o açúcar, criando uma textura leve. Peneirar a farinha e adicionar aos poucos ajuda a manter o bolo aerado.
Esse bolo é ideal para recheios diversos, como creme de confeiteiro, frutas ou até uma camada simples de geleia. Entender o processo ajuda a aprimorar suas habilidades na cozinha e a preparar bolos cada vez melhores!