O bolo de chocolate é uma das sobremesas mais queridas em todo o mundo, e preparar um em casa pode ser simples e gratificante. Para um bolo fofinho e saboroso, siga esta receita básica e aprenda algumas dicas que garantem sucesso.
Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó (100% cacau)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de óleo
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento juntos, para evitar grumos.
Adicione os ingredientes secos aos líquidos, misturando delicadamente até a massa ficar homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, fazendo o teste do palito para garantir que está pronto.
Dica educativa: A peneiração dos ingredientes secos ajuda a deixar o bolo mais leve, pois incorpora ar à massa. Além disso, bater os ovos e o açúcar até ficarem claros é fundamental para uma textura macia.
Com essa receita, você pode variar a cobertura, usando ganache, brigadeiro ou mesmo frutas para um toque especial. Aproveite para experimentar e criar versões únicas do seu bolo de chocolate!